lunes, 8 de octubre de 2012

Brownie de chocolate,galletas maria y lacasitos

Holaa chic@ss!!

Feliz inicio de semana!Tal y como os prometí os subo hoy la receta del brownie de chocolate que hice el viernes..últimamente me he aficionado a hacer brownies,genial,acabo de recordar también que tengo pendiente de subir desde hace lo menos 3 semanas la receta del brownie de chocolate blanco y pistachos argg que cabeza la mía!!

Bueno tengo tiempo para todo,esta semana se presenta mucho mas relajada reposterilmente hablando que la anterior cosa que por una parte esta bien para no acabar desquiciada como la bruja averías pero por otra me lo paso tan sumamente bien horneando que ya hacer un solo dulce a la semana (y encima ni siquiera para mi jajaj) me sabe a poquísimo jejejeje...os seguiré informando

Así que esta semana seguiré aprovechándola para subir post pendientes y a seguir con las entregas especiales de Halloween!!

Bueno no me enrollo mucho mas que encima se que much@s estáis esperando este post porque os gusto mucho el browniee cuando los visteis,así que sin mas rollos allá vamos...





















Lo que necesitaremos sera....

225 GR DE MANTEQUILLA

200 GR DE CHOCOLATE LINDT 70% CACAO

150 ML DE AGUA

225 GR DE HARINA DE REPOSTERÍA

225 GR DE AZÚCAR

150 ML DE NATA PARA MONTAR

15 GALLETAS MARÍA FONTANEDA TROCEADAS

2 HUEVOS

4 C/S DE LECHE

1 C/C DE ESENCIA DE VAINILLA

PARA LA COBERTURA

200 GR DE CHOCO NEGRO

3 C/S DE NATA

100 GR DE MANTEQUILLA

6 C/S DE AGUA

1 PAQUETE LACASITOS

Vamos preparando la bandeja donde verteremos la masa..yo le echo spray antiadherente pero si no tenéis le pasáis un poco de mantequilla por el fondo y los bordes y listo..

Introducimos en un bol (apto para el microondas ) bien grande el chocolate rallado,la mantequilla,el agua y la nata y a temperatura baja lo tendremos durante 5 minutos

Tamizamos la harina en un cuenco y añadiremos el azúcar...verteremos la mezcla del microondas encima de esto y batiremos bien hasta que quede cremoso,ahora añadiremos los huevos uno por uno..es decir añadimos un huevo y batimos,añadimos el siguiente y vuelta a repetir,por ultimo antes de batir por ultima vez antes de meter al horno,echaremos la cucharadita de esencia de vainilla y las cucharadas de leche...batir y reservar

Rompemos las galletas María en trocitos y las vamos introduciendo a nuestra masa chocolatosa,hasta que queden bien integradas en la masa

Tendremos precalentado el horno a 190º y ya echaremos la mezcla en el molde...al horno 20 minutos y listo

Ya solo queda dejarlo enfriar para seguir con el resto...

Vamos a ir preparando la cobertura

Cogemos los 200 gr de chocolate los deshacemos en el micro...con cuidado de no pasarnos y liarla,cuando se haya disuelto y nos quede una crema de chocolate bien rica,echamos por encima la nata,el agua y la mantequilla derretida y batimos un poquito con la batidora hasta que adquiera consistencia

Ya solo nos queda cuando el brownie este frió y con una espátula aplicamos la cobertura de chocolate para finalizar con los lacasitos que le dan un toque supercolorido y divertido!























FELIZ SEMANA CHIC@S!!MUAKSSSS